Các món ăn kho với nước dừa bao giờ cũng mang lại cho bạn hương vị ngọt mềm, thơm đậm đà và đặc biệt rất đưa cơm.
Ngoài thịt kho nước dừa hoặc gà kho nước dừa... thì nay, bạn sẽ biết thêm cách làm sườn kho nước dừa nữa. Với công thức dưới đây, đảm bảo, bạn và gia đình sẽ có món ăn no căng rốn.
Sườn kho nước dừa đậm đà đưa cơm.
Nguyên liệu
- 500 gram sườn lợn non
- 500ml nước dừa tươi.
- 5 cây hành lá.
- 1 củ hành tây.
- 2 thìa súp tỏi băm.
- 2 thìa súp hành tím băm.
- 5 thìa súp nước mắm.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa súp tiêu xay.
- 2 thìa cà phê hạt nêm.
Cách làm sườn kho nước dừa
- 1
Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch sườn, rồi để ráo nước, sau đó chặt miếng vừa ăn.
Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
- 2
Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành lá bỏ rễ, tước sợi.
Hành tây thái múi cau.
- 3
Giờ bạn ướp sườn với tỏi, hành tím băm cùng nước mắm và đường để khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.
Bước tiếp theo là ướp sườn với gia vị.
- 4
Giờ bạn cho sườn vào nồi đun cùng nước dừa khoảng 15 - 20 phút. Nêm gia vị cho vừa miệng. Bạn đun lửa nhỏ đến khi nước dừa gần cạn, sườn mềm thì gắp sườn ra đĩa.
Cho sườn vào nồi kho với nước dừa.
- 5
Bước cuối cùng, bạn cho hành tây vào nồi kho sườn, đảo nhanh cho hành chín tới rồi múc ra đĩa sườn. Trước khi ăn, rắc chút tiêu và hành lá lên đĩa sườn là xong.
Xào qua hành tây rồi múc ra đĩa sườn.
Thành phẩm
Vậy là chỉ với vài bước nấu ăn giản đơn, bạn đã hoàn thành món sườn kho nước dừa thơm lừng này rồi. Đây không chỉ là một trong những món sườn ngon giúp đưa cơm cho cả nhà, mà bạn có thể làm món này trong các bữa tiệc nhỏ nữa đấy.
Sườn kho nước dừa có vị ngọt đậm đà của sườn thấm đều các gia vị, kết hợp với mùi thơm thoang thoảng của nước dừa vô cùng ngon miệng.
Bên cạnh đó, nếu là tín đồ của các món sườn thì bạn cũng không thể bỏ qua cách làm sườn xào chua ngọt, cách làm sườn ram mặn hay cách làm sườn non kho tiêu... cũng rất giản đơn nhé!
Trông món ăn quá hấp dẫn phải không nào?
Chúc các bạn thành công với cách làm sườn kho nước dừa này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
